Рецепта за салата Цезар

The Рецепта за салата Цезар Планирах да го сложа след няколко дни, но Танхаузер ни каза, че сос Цезар може да се счита за производно на майонезата. Всъщност сосът цезар може да се направи по два начина, като включи съставките в малко по-течна майонеза или направи емулсиран сос нещо различно от майонеза.

рецепта

Съставки за 4 човека

  • За салата Ще ни трябват около 2 пъпки маруля, 1 маруля от дъбови листа, 300 грама мариновани пилешки гърди (сок от един лимон, няколко капки сос от перин), 50 грама хляб, 200 грама сос Цезар и малко пармезан.
  • За Превръзка Сезар можем да използваме майонеза като основа. За около 200 г майонеза ще използваме 6 солени филета аншоа, 50 мл вода, 50 г пармезан, няколко капки Табаско и няколко капки сос Perrins.