Рецепта за руло от кайма - Karlos Arguiñano

Рецепта на Карлос Аргиняно за руло от кайма. Много вкусно ястие.

Съставки

• 1 кг. кайма
• 2 яйца
• 30 грама трохи от хляб, напоени с мляко
• Сол и магданоз
• 1 скилидка чесън
• Масло

Испански сос

• 1/4 кг. постно месо без мазнина
• 1 малка кокалче на кокалче
• Масло
• 1 супена лъжица От брашно
• 100 гр. нарязан лук
• 125 гр. накълцани моркови
• 1 връзка магданоз
• 1 скилидка чесън
• 1 дафинов лист
• 1 л. от вода
• Сол

Приготвяне на соса

В тенджера слагаме маслото да се нагрява и добавяме лук до кафяв.

---