Рецепта за пъстърва с пюре от карфиол ® Вашите диети 【2018】
Продължителност: 60 минути
Заведения за хранене: 4 човека
Трудност: Лесно
Може да изглежда като неаппетитно ястие, но не само има страхотен вкус и е здравословно, но и е вкусна комбинация от вкусове. Ето защо, ако обичате риба, не се колебайте да запишете тази рецепта.
Съставки за рецепта за пъстърва с пюре от карфиол
Съставките, от които ще се нуждаете, са:
- 4 филийки пъстърва
- 600 грама карфиол
- 300 грама зелен фасул
- 2 зрели домата
- 2 скилидки чесън
- Зехтин
- Лимон
- Пипер
- Магданоз
- Сол
Как да си направим пъстърва с пюре от карфиол
Това са стъпките, необходими за приготвянето на тази вкусна рецепта:
- Сварете зелен боб, предварително измити и нарязани на малки парченца.
- Измийте добре доматите и ги нарежете на малки кубчета, като избягвате да се губи твърде много бульон.
- Когато омекнат, ги извадете от тенджерата и ги отцедете.
- След това в същата вода, за да сварите зърната, варете карфиола, докато омекне.
- Загрейте олио в тиган, когато достигне температура добавете двете скилидки чесън и варете, докато придобият златен тон.
- В същия тиган добавете отцедения карфиол и запържете, докато придобие някакъв цвят.
- Добавете сол и черен пипер.
- Извадете карфиола от тигана и смачкай го с вилица, докато се образува паста.
- В друг тиган с нагорещено олио запържете зеления фасул, докато стане хрупкав.
- Когато са готови, добавете доматите, които бяхме нарязали и запазили.
- Подправете филийки пъстърва и ги печете на скара за няколко минути, докато се приготвят добре.
- Добавете лимонов сок към рибата.
- Представете филийката пъстърва заедно с пюрето от карфиол и сотираните зеленчуци.