Рецепта за пържено хек с мляко с доматен сос - Bruno Oteiza
Рецепта на Пържено млеко от хек с доматен сос. Бруно Отейза ни изненадва с този оригинален начин за приготвяне на хек. Това ястие е идеално за въвеждане на риба в диетата на децата. деца.
Съставки (4 души):
- 1/2 кг хеленски кръст
- 1 кг домати
- 1 глава лук
- 1/4 червен пипер
- 1 морков
- 1 пролетен лук
- 2 скилидки чесън
- 100 г царевично брашно
- 50гр масло
- 800 г изпарено мляко
- разбито яйце и брашно (за палто)
- екстра върджин зехтин
- Сол
- накълцан магданоз