Рецепта за печена морска платика за вашите коледни менюта
Днес ви представяме нова рецепта за вашите коледни менюта. Това е печена морска платика, вероятно едно от най-традиционните ястия от морски дарове в тези Фиести. Това е много проста подготовка и ако рибата е с добро качество, резултатът може да бъде наистина отличен. Че се оказва богат!
Хранителна информация
Преди всичко, трябва готови картофи, Те ще имат по-дълго време за готвене, отколкото платика. Обелете ги, измийте ги и ги нарежете на парче от около половин сантиметър. Сега покрийте основата на съда за печене с тях, които ще използваме за готвене на платика. Поливайте ги с хубава струйка зехтин и поръсете с едра сол. Печете ги, докато практически свършат.
Междувременно нарязваме лука на ивични ивички и нарязваме чесъна. Задушете ги заедно с лют червен пипер в тиган с малко зехтин. След като лукът е добре сварен, разпределете го заедно с чесъна и лют пипер върху предварително изпечените картофи. Това докосване ще придаде на вашите коледни менюта различен вид.
Имайки платиката вече чиста от вътрешностите и люспите, направете разрези на гърба за да въведете няколко резенчета лимон в тях. Подправете рибата отвътре и отвън. Сега го поставете върху леглото от картофи, лук и чесън.