Рецепта за печена морска платика Рецепта на Серджо

The Печена платика е един от коледни рецепти по-традиционни. В момента го правите силно препоръчително, защото е един от риба най-изисканите има и цената му не е толкова скъпа, колкото по Коледа. (Ако сте в коледния сезон, консултирайки се с тази рецепта, забравете предишното изречение, защото ще бъде скъпо хехе)

Може да се направи в жарава което също е чудесно, но мисля, че печеното е най-добрият момент, който се дава. Трябва да внимаваме да не го пропуснем, защото още няколко минути във фурната могат да означават провал в нашето барбекю, затова препоръчвам, ако ще го правим за семейно хранене, най-добре е да го опитаме по-рано.

По отношение на гарнитурата винаги слагам хлебни картофи но можете да поставите някои зеленчуци перфектно задушени. И препоръчвам да ги приготвите малко или дори да ги поставите във фурната 15 минути преди да поставите морската платика отгоре, тъй като те могат да бъдат жилави. Нарежете ги също по еднакъв начин, така че всички да бъдат направени еднакво.

Време във фурната Важно е, сложих топлина нагоре и надолу за 30 минути и тежах около 800 грама. Коментирам го, защото когато наближат празниците, те обикновено са по-големи и ще им трябва повече време във фурната.

---