Рецепта за мързеливи зелеви кифлички; Лесна и здравословна рецепта!
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.
Обичате вкуса на класическите зелеви ролки (о, да, аз! Аз!), Но нямате време да ги разточвате едно по едно, едно по едно. Тази рецепта за мързеливи зелеви кифли ви дава същите страхотни аромати на пълнени зеле с много малко усилия.
Те са толкова сочни и утешителни. Споменах ли, че децата ми ги харесват? Всъщност ги обичаха, беше ентусиазъм "това е вкусно!" 7-годишен и моето малко момче бързо почисти чинията си. Тази рецепта беше споделена с нас от свекърва ми и тя беше моментален хит.
Те се събират за нула време и напълно задоволяват желанието ви за пълнено зеле. Това е и чудесен начин да изразходвате остатъци от ориз и зеле. Блестящо е!
Съставки за ленивите зелеви кифлички:
4 чаши варен бял ориз (от 1 1/2 чаши суров ориз), охладен до стайна температура * 1/2 средно зеле, нарязан на 1/4 ″ широки ленти (7 чаши нарязани) 1 килограм говеждо месо от свинско месо 1 килограм смляно пуйка голям лук, разделен (1/2 настърган и 1/2 ситно нарязан) 2 големи яйца Original Mrs. Dash, или всякакви универсални подправки без сол Сол и черен пипер 2 супени лъжици магданоз или ситно нарязан копър
За соса
1 супена лъжица зехтин 3 супени лъжици масло 1 голям морков, жулиен или настърган 2 чаши маринара от магазина или домашен сос от маринара 3 чаши гореща вода
* Използваме жасминов ориз
Как се правят лениви зелеви кифлички:
Приготвяне: Намажете тенджера 9х13, загрейте фурната до 425˚F.
1. Нарежете зелето на тънки филийки от 1/4 ″. Поставете в топлоустойчив съд или тенджера, покрийте с вряща вода и оставете 10 минути да поомекнат. Отцедете и изцедете излишната вода с ръце.
2. В голяма купа смесете 1 килограм смляна пуйка, 1 килограм смляно свинско, отцедено зеле и 4 чаши варен ориз. Настържете 1/2 голяма глава лук в месната смес. Добавете 2 яйца, 1 чаена лъжичка госпожа Даш, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 2 чаени лъжички сол и 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз. Смесете добре. С ръце оформете картофени банички, всяка с около 1/2 чаша месна смес. Подредете в подготвена тенджера.
P.S. най-големият ми гювеч беше по-малък 9х12, за да не се поберат в тиган. Ето защо го пекох в 2 отделни чинии. Ако използвате 9x13, всички те трябва да се поберат:).
3. За соса нарежете на ситно останалата 1/2 голяма глава лук. Загрейте голяма тенджера на среден/силен огън и добавете 1 супена лъжица олио и 3 супени лъжици масло. Добавете нарязания на кубчета лук и задушете за 5 минути, като разбърквате от време на време, или докато просто омекне. Добавете жулиен морков и гответе още 3 минути или докато просто омекне. Добавете 2 чаши маринара и 3 чаши гореща вода и оставете да заври. Добавете 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка госпожа Даш или подправете на вкус.