Рецепта за Минестроне, италианска зеленчукова супа

Състав:

(за 4 човека)

" Лук
»Тиквичка
»2 моркова
»Среден картоф
»Малко пармезанова кора
»Върх от добре втвърдена шерка от серано
»100 г замразен грах
" Домат
»Вирджински зехтин
»75 грама бекон
»1 литър зеленчуков бульон или вода и концентриран куб от бульон.
»80 грама суха или прясна паста на вкус (звезди, юфка, дъжд, пене.) Също така могат да се използват боб от всякакъв вид, който в този случай трябва да се накисва предварително и да се готви отделно. Те се добавят едновременно с граха и просто се приготвят в минестроне.
»Сол и прясно смлян черен пипер
„Пармезан
»4 супени лъжици песто