Рецепта за кнедли от месо, пържени или печени

Наистина искам да направя специален аперитив, който да е идеален за гледане на футболни мачове, когато приятелите ми се приберат у дома. За да не пропусна нито една подробност, искам да имам нещо готово за избор, нещо, което не ми дава работа. Ето защо реших да подготвя това рецепта за кнедли от кайма. Сега въпросът е дали да ги направим пържени или печени.

И тъй като те казват, че когато се съмнявате, най-доброто решение е да изберете и двата варианта, днес рецептата ще има две версии, за да изберете любимия си. Пържените, по-хрупкави и по-големи, когато тестото се надуе, и тези от фурната, по-леки, тъй като са без мазнини, макар и по-компактни. Разбира се, и двете с много добре изглеждащи.

Съставки

Кнедли (вафли) 16
Кайма 300гр
Морков 1
Доматен сос 100 мл
Лук половин единица
Среден италиански зелен пипер
Яйца 1

Как се правят банички от кайма, пържени или печени

За пригответе пълнежа за кнедли, Нарежете лука на много ситно и го сложете да се запържи в тиган със зехтин. Нарежете чушката и моркова и ги добавете в тигана веднага щом лукът започне да става прозрачен. Десет минути по-късно добавяме каймата и я запържваме с цялото.

Веднага след като месото промени цвета си, ние добавяме пържения домат и разбъркваме добре. Коригираме солта и добавяме, ако искаме някаква подправка. В този вид кнедли, това е полезно за добавяне на пикантно докосване направен с люти чушки, или ако предпочитате с няколко капки Табаско, но го оставям вътре по избор. Можете също да го добавите към няколко кнедли, а другите да ги оставят меки.