Приемът на ядки е свързан със затлъстяването
Свикнали сме да чуваме, че излишните калории генерират затлъстяване и това е частична истина, без съмнение, но с идването на омическите науки, особено нутригеномиката и метаболомиката, започнахме да разбираме, че връзката между калориите и увеличаването на теглото често не е линейна. В този случай изследването, което прилагаме по-долу, го прави привидно ясно. Д-р Кубриас
Увеличаването на консумацията на ядки само за половин порция (14 грама) на ден е свързано с по-малко наддаване на тегло и по-малък риск от затлъстяване, предполага дългосрочно наблюдателно проучване, публикувано в BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Заместването на нездравословни храни като преработени меса или картофени чипсове с половин порция ядки може да бъде проста стратегия за избягване на постепенното напълняване, което често съпътства процеса на стареене, предполагат изследователите.
Ядките са богати на здравословни ненаситени мазнини, витамини, минерали и фибри, но също така са с високо съдържание на калории, поради което често не се считат за добри за управление на теглото. Но възникващите доказателства сочат, че качеството на това, което ядете, може да е също толкова важно, колкото и количеството.
Американски изследователи анализираха информация за теглото, диетата и физическата активност при три групи хора: 51 529 мъжки здравни специалисти на възраст от 40 до 75 години, когато бяха включени в последващо проучване на здравните специалисти; 121 700 медицински сестри на възраст 35-55 години, когато са били назначени за изследване на здравето на медицинските сестри (NHS); и 116 686 медицински сестри на възраст от 24 до 44 години, когато са се записали в проучване за здравни сестри II (NHS II).