Рецепта за яхния за говеждо и пилешко месо само в 4 стъпки - здравословно хранене Delimás
Този метод е съвсем здравословен, тъй като приготвянето на храна с малко течност не разрежда хранителните вещества в бульона.
Яхния е техника на бавно готвене на храна (първоначално суров), на който се подлага огън в покрита тенджера. За да готвите по този начин, обикновено е необходимо да въведете парче месо, малко зеленчуци, олио, оцет или вино, така че да поеме всичките му сокове и аромати.
Може да се интересувате и от:
Яхнията, направена по тази кулинарна техника избягвайте изпарението поддържане на голяма част от първоначалните сокове и по този начин запазване на вкусовете и ароматите на готвената храна. Това е идеална форма да готвим, когато това, което търсим, е вземете сочни храни, под формата на супа или бульон.
Първоначалният обем течност в яхниите е много по-малък, отколкото в приготвените (приготвени в отворен съд). Този метод това е съвсем здравословно тъй като при готвене храна с малко течни хранителни вещества не се разреждат в бульона.
Какви съставки съдържа яхнията?
Този начин на готвене обикновено се състои от въвеждане на парче говеждо, пилешко или свинско месо, лук, чесън, моркови и други зеленчуци, олио, оцет или вино, така че да поеме всичките му аромати.
Как се приготвя яхнията?
Яхнията с месо е много богато ястие, известно е и като месна яхния. Когато започнат да приготвят яхния, най-необходимото е времето. Говеждо яхния трябва да се задуши, така че месото да излезе меко.
Проста рецепта за пилешко яхния
Това е много традиционна рецепта в перуанската кухня. Тук всички тайни за наслаждавай се.