Рецепта за гроздов сок от кефир, който да направите у дома и ползи

Гроздовият кефир (или кефирът от гроздов сок) е пробиотична напитка с отлични ползи за здравето, по-сладък на вкус и по-малко кисел от водния кефир.

Ако има пробиотик чиято популярност се е увеличила неимоверно през последните години, което е почти без съмнение кефир, прекрасна ферментирала напитка, която се прави от млечно-алкохолната ферментация на кефирни гранули или възли, обикновено с течност, или мляко, вода или някаква растителна напитка (известна още като растително мляко). Знаете ли обаче, че е възможно да се направи и с гроздов сок?.

Това е прекрасно кефир от гроздов сок, което има тенденция да бъде направено по начин, подобен на нашия воден кефир, с разлика: ние сме склонни да добавяме пресен гроздов сок към него, което ще му придаде известно сладко докосване, което ще помогне да се противодейства на специфичния му кисел вкус (което може да накара някои хора да не го харесват много).

Приготвянето му, както ще видите в рецептата, която обсъждаме по-долу, всъщност е много просто. Необходимо е само да имате хидратирани кефирни възли, вода и гроздов сок.

Рецепта от гроздов сок от кефир

Съставки

• 3 супени лъжици хидратирани кефирни гранули
• 1/2 литра минерална вода
• 1/2 литър гроздов сок

Как да си направим кефир от гроздов сок

1. В стъклен контейнер или бутилка с широко уста добавете водата, гроздовия сок и гранулите кефир. Покрийте с помощта на тюл или платно и ластик и го оставете да почине 48 часа, при стайна температура под 16 градуса, или в хладилника, ако стайната температура е по-висока.
2. След това извадете капака и прецедете напитката. Ще получите прекрасна напитка, чийто външен вид и текстура ще ви напомнят за този, който притежава чаша пенливо вино. Много вкусен.

---