Рецепта за горчица от пилешко карпачо - Enrique Fleischmann
Вкусна рецепта за горчица с пилешко горчица, освежаващо ястие, идеално за лятото, приготвено с джинджифил, чери домати и авокадо, от Enrique Fleischmann.
Съставки
- - За 2 човека:
- 1 пилешки гърди
- 1 кг едра сол
- 20 г синапено семе
- 10 g джинджифил
- 3 чери домата
- 1/4 авокадо
- 35g захар
- смес от билки (рукола, агнешка салата, кресон, босилек.)
- горчица кълнове
- приготвен оцет за намаляване на оцета
- зехтин
- Сол
- 5g куркума на прах
Приготвяне на рецептата за горчица с пилешко карпачо
Поставете вода в тенджера и добавете синапеното семе и 5 грама захар. Когато започне да кипи, гответе 5 минути. Прецежда се и се полива с масло. Резервация. От друга страна, поставете куркумата в купа, добавете плисък зехтин и я оставете да се маринова.