Рецепта за домашно сирене🥗

Домашното извара е едно от най-леките при мазни сирена, за да се използва в салати, тестени изделия или в комбинация с плодове. Не са ви необходими много съставки.

на извара Това е вид сирене със зърнеста структура. Много прилича на извара или рикота. Това е прясно сирене от английски произход. Прави се с краве мляко и за да се направи с ниско съдържание на мазнини се използва обезмаслено или полуобезмаслено мляко. Приготвянето на това сирене е много старо, но е претърпяло промени с технологичния напредък. В момента на пазара можете да си набавите различни видове извара. Това зависи основно от производствения или занаятчийския процес на подготовка. Поради ниската си киселинност е идеално да се включи в сладки и солени рецепти.

Приготвянето на домашна извара позволява тя да бъде адаптирана към различни вкусове. Може да се овкуси с различни билки и подправки. В допълнение, той се включва като съставка и/или гарнитура в различни ястия: салати, сладкиши, кремове, на закуска и т.н. Сред хранителните свойства на изварата се открояват протеините, които играят основна роля в организма.

Състав:

1,5 литра течно мляко (на вкус: пълно, обезмаслено, полуобезмаслено, без лактоза или без лактоза)
3 лимона
½ чаена лъжичка сол
½ супена лъжица калциев хлорид
125 мл натурално кисело мляко (по желание)