Рецепта за домашни колбаси в

домашни колбаси

Рецепта: Домашни колбаси

200гр. говеждо месо
200гр. свинско
100гр. сланина
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаша ледено студена бира
1 ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер

-Помолете месаря ​​да прокара месото два или три пъти през машината, защото трябва да е като паста. Колкото по-фино се нарязва, толкова по-гладки ще бъдат вашите домашни колбаси.
-Добавете супената лъжица царевично нишесте, чесън на прах, сол и черен пипер. Месете, докато всичко се събере.
-Добавете ледено студената бира малко по малко. Важно е да е студено, за да се свързва добре с месото.