Рецепта за домашна гръцка салата, богата и лесна
Гръцката салата е, както подсказва името й, ястие от гръцки произход. Направен е от съставки, типични за средиземноморската диета като; краставица, домат, червен лук, черен пипер и маслини, а се сервира с дресинг, направен предимно от зехтин и риган. Освен това обикновено има и други съставки като каперси или сирене фета. Въпреки че марулята може да се види в много версии на тази салата, истината е, че в Гърция тя обикновено не се използва в този препарат. В днешната рецепта ще ви научим как да приготвяте това традиционно ястие. Ако харесвате салати, в Home Kitchen имаме раздел, посветен изключително на този вид приготвяне, каним ви да го посетите, защото без съмнение много от предложенията, които събираме в него, ще ви харесат.
В Австралия, САЩ или Обединеното кралство терминът „гръцка салата“ се използва за означаване на салата с маруля, която включва гръцки съставки и която е облечена с винегрет. В рецептата, която предлагаме днес, избягвахме употребата на оцет, тъй като не искаме той да маскира мощния вкус на сиренето фета. Освен това с използването на каперси вече добавяме приятна киселинна точка към ястието.
Приготвянето на тази салата е наистина бързо, просто трябва да измиете добре зеленчуците и да ги накълцате. след това дресингът се приготвя и сервира. Твърд? Въобще не!
Един от забележителните аспекти на тази разработка е нейната хранителна стойност, консумацията на сурови зеленчуци ни осигурява голямо количество витамини и минерали, които не присъстват в други разработки, които са били подложени на процес на готвене, при който температурата унищожава тези важни хранителни вещества.