Рецепта за бульони и супи за отслабване НЕВЕРОЯТНИ!
Подготовката на бульон зеленчук и неговите бобови растения е много лесно да се направи. Сложете литър вода в тенджера, добавете чаена лъжичка нивелирана сол и ги сложете на силен огън. Когато прекъсне кипенето, добавете морков (100 гр.), Ряпа (50 гр.), Зелен фасул (50 грама), грах (50 гр.), Картоф (100 гр.), Лук (50 грама ), праз и букет от билки.
Оставете да ври много умерено, докато се получи четвърт литър бульон.
Този бульон може да се приема обикновен или в супа с ориз, юфка, тапиока или грис.
Бобовите растения могат да се сервират с майонезен сос, сос от винегрет, доматен сос, сок „маги“ или натурален.
Щракнете, за да отидете директно
Бульон от зърнени култури
Една супена лъжица овесени зърна, една от ечемик, една от ръж и една от пшеница се натрошават в хаванче; Слагат се в тенджера и се заливат с половин литър топла или студена вода (това е същото); оставете го да се готви умерено, докато се получи четвърт литър бульон.
Зърнен бульон (други)
Приготвя се с една или две зърнени култури от предишната Супа повече ориз и царевица; същата пропорция вода и същото време на готвене.
Други бульони "Cereguminoso"
Получава се от бульона от леща, боб, нахут и грах, който понякога се използва в бульон за Супа и бобовите растения.
Супа от киселец
Поставете децилитър и половина вода в тенджера и когато прекъсне кипенето, се сгъстява с пълна супена лъжица грахово брашно или чаена лъжичка царевично нишесте, две супени лъжици кисели листа, нарязани на фин жулиен и две топки масло и децилитър мляко, подправете със сол и оставете да ври умерено за 10 минути.
Забележка - Ако няма киселец, той може да замести спанака.
Чеснова супа
В тиган и с половин децилитър масло запържете скилидка чесън, добавяйки няколко тънки филийки хляб и ги подсушавайте, без да прекалявате с препека; Добавете четвърт литър вода, подправете със сол и след като заври сервирайте.
Бадемова супа
Нарежете няколко тънки филийки хляб и ги изкъпете с • чаена лъжичка масло, добавете два децилитра бадемово мляко и след като сварите, сервирайте.
Оризова супа
В тенджера добавете две супени лъжици олио, запържете една супена лъжица ситно нарязан лук, навлажнете го с половин литър вода и добавете две супени лъжици ориз, половин куб "маги" и стрък билки, оставяйки го да се готви умерено 15 до 16 минути.
Супа от бланширан хляб
Няколко тънки филийки хляб се нарязват и се слагат в тиган или глинен съд. Когато приключат с готвенето, върху филийките хляб се залива зеленчук или бобови растения, добавя се малко олио и без кипене може да се сервира.
Хляб и препечена яйчена супа
Сложете четвърт литър вода в тенджера и я сложете на огъня. В тиган добавете две супени лъжици олио и скилидка чесън, запържете го и предварително добавете няколко филийки препечен хляб, накиснете в масло и го изсипете в тенджера с вода, подправете със сол и го изсипете да заври. гювеч; добавете разбито яйце и сложете във фурната, докато повърхността се препече.
Тост супа
Получавате две супени лъжици препечен и настърган хляб. В тенджера добавете две супени лъжици олио и запържете една супена лъжица ситно нарязан лук, навлажнете го с четвърт литър вода, подправете със сол и добавете препечения хляб под дъжда; гответе умерено в продължение на десет минути и добавете децилитър мляко и топка масло.
Супа капучино
Тънките филийки хляб се препичат и се слагат в супница. Сварете четвърт литър мляко с парче канела, свалете го от огъня и добавете два жълтъка, залейте го с хляба и сервирайте.
Юфка супа, наречена "ангелска коса"
Фината, много фина юфка се нарича „ангелска коса“. В тенджера добавете четвърт литър вегетариански бульон, сложете го на силен огън и когато заври, добавете 25 грама нарязани юфка, не много натрошени. Готвено пет минути, може да се сервира.
Пълнозърнеста супа
Поставете тенджера на огъня с четвърт литър вода; Когато прекъсне кипенето, добавете супена лъжица пълнозърнесто брашно, като го излеете под формата на дъжд, така че да не образува бучки. Сервира се със зърна варен ориз.
Забележка - Топка масло коригира вкуса.
Зеленчукова супа
Една супена лъжица картофи, една от морковите, една от ряпата и една от лука се нарязват на малки кубчета.
Добавете две супени лъжици олио в тенджера, загрейте го и добавете нарязания лук, оставете да се задуши и добавете картофа, моркова и ряпата; разбъркайте и накиснете с четвърт литър вода, оставяйки да се готви умерено за 20 до 25 минути.
Супа Хортелана
В тенджера добавете две супени лъжици олио и добавете супена лъжица нарязан лук или праз на тънки филийки, задушете и добавете морков (100 гр.) На тънки резени ряпа (25 грама) на тънки филийки, две супени лъжици грах, зелено боб (50 гр.) на малки парченца и картофи (100 гр.) на тънки филийки; Смесете и подправете със сол, намокряйки с половин литър вода, добавяйки половин куб "маги". Покрийте тенджерата и варете 30 минути, като добавите малко мазнини юфка по средата на готвенето на бобовите растения.
Забележка - Грахът може да замести финия боб. Зеленият боб може да замести карфиола или аспержите.
Имперска супа
В тенджера добавете две супени лъжици олио и парче праз, нарязани на малки парченца, като кайма; оставете да се задуши за няколко секунди и добавете морков и нарязан артишок, смесете и намокрете с половин литър вода, оставяйки да се готви за 25 до 30 минути.