Рецепта с тиквени ньоки, аз съм като
Все повече хора имат чувствителност, алергия или непоносимост към яйца, глутен, пшеница, мляко или царевица. Като алтернатива предлагаме рецепта за ньоки, която е далеч от традицията и която от своя страна е по-здравословна.
- Започнете
- Какво ще вечерям?
Все повече хора имат чувствителност, алергия или непоносимост към яйца, глутен, пшеница, мляко или царевица. Поради тази причина тази рецепта за ньоки не съдържа нито една от тези храни. Нньоките, традиционно италианско ястие, обикновено се приготвят от картофи, пшеничен грис, мляко, свинска мас (животинска мазнина), обикновено се добавя и някакъв вид брашно и сирене рикота. Ако следвахме оригиналната рецепта, това би било много нездравословно ястие и твърде плътно за ядене през нощта. въпреки това, тези ньоки са много здравословни и можем да ги ядем за вечеря.
Тиквата, Основната съставка на тези ньоки е не само зеленчук за есен/зима, има и летен, който има по-лека и по-тънка кожа и също така има по-меки семена. Не е изненадващо, че и през този сезон има скуош, тъй като 90% от теглото му е вода и следователно, добър съюзник е да ни хидратира през най-горещите месеци. Освен това можем да го ядем варен или също суров. Освен че е богат на вода, той има малко мазнини и въглехидратите, които съдържа, се усвояват бавно. Той е отличен източник на фибри и е с ниско съдържание на калории, така че включването му в вечеря е лек вариант, който ще ни помогне да получим добър корем на следващия ден. Това е лесно смилаем зеленчук, който има и омекотяващ ефект върху лигавицата на стомаха, често повлиян от консумацията на храни, към които сме чувствителни, алергични или непоносими.