Рецепта от тиквен жасмин ориз - по-добре със здравето

рецепта

Рецептите за жасминов ориз с тиква, които споделяме с вас, ще бъдат главните герои на масата и разглезените от семейството. Те са богати ястия, заредени с хранителни вещества, наслада за небцето и тялото.

Вкусният орехов вкус на жасминов ориз и неговият цветен аромат обграждат съдържание на витамини и минерали, които са полезни за тялото. Тиквата е източник на витамини А, В, С и Е и богата на минерали като калий, калций, желязо и цинк. Заедно те правят мощна комбинация от хранителни вещества, което ги прави чудесен съюзник за здравето.

Тиква жасмин ориз рецепта

Съставки

  • 4 средни парчета тиква (150 г)
  • 2 чаши варен кафяв жасминов ориз (400 г)
  • 3 супени лъжици нарязан магданоз или кориандър (30 г)
  • ½ чаша грах
  • Една супена лъжица непечено сусамово масло (15 ml)
  • Сол на вкус
  • 1 супена лъжица черен сусам (15 г)

Съставки за соса

  • ½ чаша кокосово мляко (125 ml)
  • 1 супена лъжица соев сос (15 ml)
  • 2 супени лъжици лимонов сок (30 ml)
  • 1 чаена лъжичка кленов сироп (5 ml)
  • ½ чаена лъжичка препечено сусамово масло (3 г)

Подготовка

  1. Загряваме фурната до 200 ° C.
  2. В тава, застлана с пергаментова хартия, поставете обелените парчета тиква. Намазват се със сусамово масло и сол.
  3. Те се пекат половин час или докато омекнат и се карамелизират. Това е удобно обърнете ги няколко пъти, за да постигнете равномерно готвене.
  4. Варим граха на пара, докато омекне.
  5. Приготвяме соса, разбивайки всички съставки. Запазваме.
  6. В тенджера или тиган поставяме ориза. Добавете соса и загрейте, като разбърквате, докато се смеси добре.
  7. Свалете от котлона и добавете ситно нарязания магданоз или кориандър.
  8. Сервираме ориза заедно с тиквата и граха.
  9. Накрая поръсваме препечения черен сусам за украса.

Просо каша и жасминов ориз с тиква

Съставки

  • 1 ½ чаша вода (300 ml)
  • ¾ чаша тиква (150 g)
  • 1 чаша ориз жасмин (200 г)
  • ⅓ чаша просо (50 г)
  • 2 супени лъжици кафява захар от мусковадо (30 г)
  • 1 стрък ванилия
  • 1 пръчка канела
  • 2 чаши оризова или кокосова напитка (400 ml)
  • Цедра от ¼ лимон

Подготовка

  1. Обелваме тиквата и я нарязваме на парчета. Запазваме.
  2. В съд загряваме водата. Добавете просото, захарта, канелата, лимоновата кора и клончето ванилия. Вари се 10 минути.
  3. Добавете оризовата или кокосовата напитка и предварително запазената тиква.
  4. Добавете ориза и гответе на умерен огън, докато се постигне желаната текстура.