Рецепта от свински пържоли с лучен сос и печени домати - Карлос Аргиняно
Рецепта от свински пържоли на скара, поднесена с лучен сос и печени пълнени домати.
Съставки (4 души):
- 4 свински пържоли (с пръчка)
- 2 червени лука
- 8 домата (малки)
- 2 скилидки чесън
- 75 гр. черни маслини (без костилки)
- 3 супени лъжици галета
- 100 мл. от вода
- 100 мл. бяло вино
- екстра върджин зехтин
- балсамов оцет
- Сол
- Пипер
- 1 клон розмарин
- магданоз