Рецепта от свински пържоли от Милане Нека да обърнем деня
Състав:
Описание
Ако панираното филе без допълнително дресинг е вкусно, това Свински пържоли по-милански те са на друго ниво. Този начин на пържене, чийто произход не е много ясен, добавя още повече сочност към свинските котлети, както и ги обогатява с нотки на лимон, пармезан и риган. Можете да ги придружите със салата от зелени листа, порция пържени картофи ... или да сложите и двете на масата и да оставите всяка закусваща да реши дали иска умереност или разврат.
Нарежете лимона наполовина и го изцедете. Използвайте сока, за да подправите свинските котлети.
Напукайте яйцата на различна повърхност от контейнера, в който ги изсипвате. Разбийте ги с вилица, докато бялото се смеси с жълтъка.
Изсипете малко галета в широка, дълбока купа. Настържете количество пармезан, равно на половината галета, и го добавете към контейнера. Подправете с чесън на прах и риган и разбъркайте добре.