Рецепта от ориз с нахут и стафиди - Карлос Аргиняно
Карлос Аргиняно ни учи как да направим рецептата за оризова супа с нахут и стафиди, придружена от пилешко бедро.
Съставки
- Съставки (4-6 р):
- - 250 гр. Саброз лъскав ориз
- - 250 гр. нахут
- - 100 гр. стафиди
- - 1 пилешко бедро
- - пилешки скелет
- - 1 домат
- - 1 глава лук
- - 1 праз
- - 1 морков
- - 2 скилидки чесън
- - зехтин
- - сладък червен пипер
- - шафран
- - магданоз
Изготвяне на рецептата за ориз с нахут и стафиди
За направете бульона, Поставете целия лук, пилешкото бедро и скелета, моркова, праза и магданоза в кювета с много вода. Добавете нахута, покрийте и гответе (при 2) за около 20 минути, след като парата започне да излиза.