Рецепта от гъби с ризото - Карлос Аргиняно

рецепта

Рецептата на Карлос Аргиняно за гъбо ризото, много пълноценно и питателно ястие от ориз.

Съставки (4-6 души):

  • 375 гр. Ориз SOS Специално ризото
  • 1 кгр. гъба
  • 1 пролетен лук
  • 2 праз
  • 1 чаша бяло вино
  • Вода
  • 75 гр. сирене пармезан
  • екстра върджин зехтин
  • 75 гр. масло
  • Сол
  • магданоз (за украса)

Приготвяне на рецептата с гъбено ризото:

Почисти гъби и сложете нарязаните стъбла да се готвят в голяма тенджера с вода и щипка сол (резервите на шапките). Добавете зелената част от лука и праза. Варете всичко за 15 минути. Прецедете бульона и запазете два пъти повече бульон от ориза.