Рецепта от чеснови гъби - Рецепти на Esbieta

Днес подготвяме за няколко минути вкусно ястие от чеснови гъби.

Гъбите са невероятен вид, те не са нито растения, нито животни. На нашата планета има около 100 000 разновидности на гъби. От тези сто хиляди ние, хората, събираме и консумираме около пет хиляди. Обичаят да ходим в гората да събираме гъби идва при нас от древни времена.

Днес много сортове гъби като шампиньони, стриди, шитаке и др. Се отглеждат в гигантски складове и тяхното производство е много високо. Благодарение на това намирането на 2-3 сорта гъби в супермаркет не е проблем. Култивираните гъби се продават в супермаркетите целогодишно и на разумна цена.

Онзи ден намерих страхотни и много свежи стриди в супермаркета. Продадоха ги на тегло и днес купих половин килограм, за да ги приготвя с чесън.

рецепта

Рецепта чеснови гъби

Съставки

  • 500 г стриди
  • 1 шалот
  • 1-2 скилидки чесън
  • 2-3 стръка магданоз
  • екстра върджин зехтин

Поетапна разработка

Бележки по рецептата за чеснови гъби

За да са гъбите вкусни Те трябва да бъдат нарязани на удобни парчета, за да се ядат и да бъдат добре запечени. Съхранението изобщо не отговаря на пресните гъби.