Рецепта от артишок с миди, идеален за забавяне след ядене
Няма да защитавам популярните детоксикационни диети или известната артишок за отслабване, но това е рецепта за артишок с миди е идеална за забавяне след толкова много запои особено защото е вкусно.
С 8 красиви добре приготвени артишок, или ако предпочитате, с помощта на артишок от консерва, можете да приготвите това вкусно ястие за по-малко от 15 минути и със сигурност ще ви хареса толкова, колкото нашият артишок с яхния от раци, класика по Коледа.
Съставки
- Варен артишок (може да се консервира) 8
- Миди (могат да бъдат миди) 500 g
- Екстра върджин зехтин
- Карамфил чесън 1
- Сол и черен пипер на вкус
- Лук 1
- Бяло вино 75 мл
- Нарязан пресен магданоз на вкус
Как да си направим артишок с миди
Оставяме галисийските миди във вода с щипка сол, така че да бъдат почистени, премахвайки песъчинките. Ако икономическите ексцесии на Коледа ви вземат своето, можете да направите рецептата с чирли. Междувременно приготвяме артишока, обелваме го добре, отстраняваме върха и нарязваме на четвъртинки, за да ги приготвим добре в подсолена вода.