КРЕМ ЗА ПЕЧЕНА ТИКВА - Solán de Cabras Solán de Cabras

За 4 човека

solán

  • 1 килограм и една четвърт тиква
  • 1 голяма глава лук
  • 4 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 чаша и половина вода
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол

ПОДГОТОВКА

Тиквата е храна, богата на витамини А, В, С, както и на фолиева киселина и минерали като калий, желязо или калций, наред с други. Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, той е идеален за неутрализиране на свободните радикали, повишаване на защитните сили и забавяне на стареенето. Освен това, тъй като това е плод, който съдържа много фибри и малко калории, той присъства много в диетите, включително известната детоксикация, поради своите почистващи свойства.

Към всичко това се добавя и фактът, че това е храна, която благоприятства храносмилателния процес и успокоява дразненето или болката, причинени от гастрит или чревни възпаления. Всички тези причини карат тиквата да се превърне в един от плодовете, които не могат да липсват в нашата къща и храна. Следователно днешната рецепта я има като главна героиня, като крем, проста и вкусна рецепта за всяко време на годината.