Рецепта от агнешка супа - Карлос Аргиняно
Карлос Аргиняно предлага агнешка супа, която си заслужава да опитате.
Съставки
- - За 4-6 човека:
- 1 агнешко гърло
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 праз
- 1/4 хляб
- 2 яйца
- 1 лимон
- 3-4 супени лъжици пълнозърнесто брашно
- Вода
- зехтин
- Сол
- сладък червен пипер
- черен пипер в зърна
- магданоз
Разработване
Гответе пълнозърнестото брашно в тенджера със струйка масло. Добавете супена лъжица сладък червен пипер и разбъркайте. Добавете две лъжички бульон и разбъркайте добре с бъркалка. Изсипете останалата част от бульона, докато разбърквате. Варете на умерен огън 4 или 5 минути.