Рецепта на Сано Кесада без глутен с ябълка, мед и канела
Quesada pasiega е една от най-типичните и добре ценени испански рецепти у нас. Щом разбрах, че ябълката е основната съставка на Типичното испанско предизвикателство този месец, започнах да се замислям и ми хрумна да включа този прекрасен плод в този вкусен чийзкейк и истината е, че наистина харесах резултата му.
Направих по-здравословна версия на типичната quesada pasiega, тъй като добавих оризово брашно, за да стане без глутен и вместо захар добавих мед и концентриран ябълков сок.
Съставки
- 3 яйца
- 500гр. прясно сирене (извара)
- 50гр. Оризово брашно
- 50гр. Масло
- 50гр. концентриран ябълков сок
- 75гр. пчелен мед
- 2 ябълки
- канела на прах