Рецепта на Gunkan с икра от мойва

Днес представям нов начин (за този блог) за приготвяне на суши. Това е форма, подобна на нигири, маки гункан. Името му става бронирано суши, тъй като се прави с ориз по същия начин като нигири, увива се около него с водорасли нори и съставките се поставят отгоре на малки купчинки.

приготвяне суши

За да те науча да правиш gunkan Напълнил съм ги с някои моешка рибена сърна. Този вид сърна се използва в различни препарати, те са малко по-големи от тези на летящи риби, не са толкова хрупкави и имат леко сладък вкус.

Съставки

  • 250 г варен ориз за суши, 3 листа водорасли нори, сърна от мойва. За да придружава соев сос, паста от уасаби и др.

Как се прави гункан

Приготвяме ориза, обикновено инструкциите идват, ако купуваме комплекти за приготвяне на суши, ако не можете да следвате тези инструкции:

Първо направете подправката. Загрейте оцета и разтворете солта и захарта. Резервация.