Рецепта на булгур с гъби и праз - Институт по естествени изследвания

През есента има няколко сезонни зеленчука, от които трябва да се възползваме, за да включим в ежедневните си рецепти. Различните видове гъби и праз са примери, които се съчетават чудесно.

Шийтаке например допринася за имунната система заедно с гъби, които осигуряват всички основни аминокиселини. Празът има илицин, вещество, което е от полза за сърдечно-съдовата система, а също така има различни сярни вещества, които изпълняват антисептичната функция заедно с джинджифила, като по този начин се възползват от дихателната система. И накрая, никога не е необходимо да се помни, че за това време на промяна джинджифилът е идеален за контролиране на вътрешната топлина, тъй като побира тялото за промени в температурата.

БУЛГУР С ГЪБИ И ПРАЗ

ИНГРЕДИЕНТИ:

---