Ребека Ернандес КАКВО ИСКАМ ДА ЗНАЕТЕ ПРЕДИ ДА СЕ ПОДХРАНИТЕ НА ДИЕТА
Това писмо е написано от когото ще нарека „Лусия“, представяйки толкова много други хора, които са имали история, които са били във война срещу телата и храната си повече от 20, 30 или 40 години.
Споделям го за вас, баща и майка, които с най-добри намерения мислите да поставите детето си на диета. Ако вече сте били на диета, никога не е късно.
Пояснявам и нещо много важно. Когато Лусия говори за „диета“, тя говори за тази, която научих в U, да, диетите, които научаваме, когато изучаваме храненето, са вредни както за вас, така и за вашето дете! Щетите, които Лусия е претърпяла, не се дължат на диети, които майка й е извадила от модното списание, а на диетите, които й е дал лекарски кабинет.
„Това писмо е за теб, мамо, отпреди 30 години. По това време бяхте на 29 години, по-малко от мен сега, но знам, че вече сте преминали през същия ужас, който и аз. Страхувахте се, че и мен не ме приеха, че не можех да танцувам така, както вие искате, защото бях твърде наедрял, за да бъда приет в академия. Много се страхувахте да не ме „тормозят“, както са ви направили.
Всичко това бих искал да сте знаели, за да ни спасите както страха, така и войната. Това бих искал да знаете, за да можем наистина да живеем в здраве и любов:
# 1 ТИ И Я ДОБРЕ
Оказва се, мамо, че всички ние сме родени с това, което се нарича "зададена точка" или точка на баланс по отношение на теглото. Е, това не е точно "точка", това е диапазон, защото никога нямаме точно тегло, естествено е теглото ни да варира +/- 2 до 3 кг.
Проблемът е, че тази ваша и моя „зададена точка“ не съответстваше на модата, нито на това, което беше научил моят педиатър, нито на формулата, с която ни измерваха толкова много диетолози и лекари.
Виждате ли, фактът, че нараствах в 85-ия процентил, не означаваше, че съм с наднормено тегло, както са ви казали педиатърът или първият диетолог. Правилният растеж при момиче се разглежда като последователност, стабилен растеж на всяка персентилна линия. Бях стабилен около 85-ия процентил, бях добре.
Като възрастен, дори и да не бях напълнял с всяка диета, която правех, вероятно като теб никога не бих се приспособил към благословения ИТМ (индекс на телесна маса) от 25. Като теб съм голям и това не е така означава, че не мога да бъда здрав с ИТМ от 30. Тази малка формула е за статистика на популационно ниво, а не да се измерваме индивидуално, защото нашата диета, начин на живот и щастие могат да бъдат перфектни в големите ни тела.
# 2 ДИЕТА НАПРАВИ МАСНИ
Да, мамо, всяко ограничение и всяка забрана, която ми сложиш и сложиш, ставахме по-дебели. След първата диета, която направих на 5-годишна възраст, когато тялото ми не можеше да я понесе и вие открихте, че поглъщам твърда багета, от първото преяждане бях готов да се оправя по-дебел, отколкото бих бил.
Тази „зададена точка“, за която ви разказах, е въведена от нашия мозък като най-добрата за нашата природа. Мозъкът ни знаеше, че точно там можем да бъдем здрави и затова винаги действаше и действаше като термостат, за да го поддържа.