Ребека Ернандес АЗ СЪМ РЕБЕ, АЗ СЪМ ХРАНИТЕЛ И НЕ, НЯМА ДА ВИ “ПОМОГНА” С “ПЛАНЦИТО”, ТАКА, Е
Изучих храненето и не, няма да ви помогна с този „малък план“. Днес искам да ви разкажа малко повече за себе си, връзката ми с храненето и как мога и искам да ви помогна.
Трябва да призная, че всеки път, когато ме питат „какво прави?“, Аз потръпвам. Отговорът „диетолог“ провокира поредица от въпроси и теми за разговор, които стискат гърлото и стомаха ми: добре ли е това? Каква е порцията?; Можете ли да направите на гаджето ми „малък план“?; Има ли много захар? И най-лошото от всичко, когато ме видят, че ям нещо: "това е добре, но колко борси за мазнини има?" Закуската ми се задави. Напоследък предпочитам да отговарям с "администратор", "счетоводител", "адвокат", нещо скучно и по-малко противоречиво, което завършва разговора.
Храненето, както го научих, не ме караше да се чувствам добре. Беше ясно, че боли. Ако сте били на диета с диетолог или с Instagram, вие знаете за всички онези ужаси, които тези от нас, които работят с диета, разкриват. Слагаме край на радостта му по време на хранене, генерираме негативни емоции с храната, живота и тялото му. Тези, които се консултираха с мен, в крайна сметка се почувстваха зле, защото спряха да ядат това, което им харесваше, а също и лошо, когато най-накрая го изядоха, пълни с вина. В допълнение към това, те бяха разочаровани и с ниско самочувствие, когато всеки опит за диета се провали и те останаха убедени, че проблемът е в тях, а не в мен и моите диети.
Трябваше да направи нещо друго, но не знаеше какво. Това е дилемата, в която влизаме ние, диетолозите, които осъзнаваме тези ужаси, ако не е диета, тогава какво да правя? Отидох да скачам и да се спъвам. За първи път се запознах с Елин Сатър и нейната работа с деца. Това беше облекчение. Поне с децата вече имах ясен инструмент да направя нещо различно.
За да работя с възрастни, започнах с Интуитивно хранене, „интуитивно хранене“. Предпоставката му е наред, но като всеки диетолог трудно ми беше хрумнала идеята да не казвам какво да ям. Много пъти съм съсипвал тази интуиция „тренирайки“ с благословената хранителна информация, която дори няма „i“ за интуицията. Въпреки че ми стана по-ясно как да пусна въпроса с диетата върху мен и тези, които ме консултираха, методът не ми хареса особено. Интуитивното хранене използва стратегии малко по-познавателен стил. Въпреки че не диктува какво да се яде, той продължава в този ред, че „професионалистите“ са тези, които диктуват определени упражнения, тези, които насочват какво трябва да чувствате с глад и т.н. Определено не работи добре, поне не за мен. Не уча с диктовки, уча с моя опит, уча се, когато стигна до отговорите си, когато имам искрата да открия онова, което винаги е било в мен и никой не е трябвало да ми казва.
И накрая, през 2015 г. имах възможността да започна да работя директно с Елин, удостоверявайки се в нейната работа и открих чудото на нейния метод с възрастни.