Реалният риск от преработени храни за деца
Настоящият ритъм на живот е променил толкова много обичаите в семействата, че поради липса на време те вече не готвят със същата честота, както преди и е много практично да купувате готова храна. Тези преработени храни те съдържат голямо количество вещества, за да гарантират тяхното запазване или подобряване на вкуса им, които не са точно полезни за здравето и представляват реален риск за децата.
За да разграничим тези храни, които трябва да се приемат само от време на време, от тези, които можем да консумираме ежедневно, трябва да обърнем внимание на тяхното ниво на обработка. Последните обикновено са естествени и съдържат елементи, които вече са присъствали в оригиналния им формат: протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и фибри. В тази група са плодове, зеленчуци, постно месо (без мазнини), риба и миди, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки.
Напротив, храните, които влизат в случайна категория са тези, които са били обработени с механични или химични средства за промяна на състоянието на естествените съставки, с които са направени. Вкусът, текстурата, цветът, ароматът или дори хранителното съдържание са променени.
Свързана статия:- Преработени храни: фалшиви митове
За да се постигне това, се добавят мазнини, соли или захар, както и други компоненти, за да стане по-стабилна и трайна. Тези продукти включват този, известен като бързо хранене, бисквитки, сладкиши, сладкиши, безалкохолни напитки, замразени предварително приготвени ястия и частично приготвен тип "нагряваш и върви".
Предимства на избягването на преработени храни
Има много изследвания, които показват, че някои храни с високо калорично съдържание, ако се ядат твърде често, могат да повлияят отрицателно на здравето.
Тези данни, взети от някои скорошни проучвания, ще ви помогнат да решите кое е най-доброто за вашето семейство:
1. Бебета, които ядат по-малко преработени храни и повече плодове и зеленчуци са по-малко склонни да развият хранителни алергии.