Разтворими фибри - Nutrients Nestlé Family Club

Разтворимите фибри са вид диетични фибри (които достигат дебелото черво, без да се абсорбират), които се характеризират с това, че са разтворими във вода и ферментиращи (пребиотик, произвеждат късоверижни мастни киселини, които ще хранят живите бактерии в червата, насърчавайки техния растеж ). В допълнение, тя е вискозна (улавя вода), характеристика, отговорна за част от нейните полезни ефекти: намалява холестерола (сърдечно-съдова профилактика) и забавя абсорбцията на глюкоза (контролира кръвната захар при диабетици). Също така, той предизвиква ефект на обем, който увеличава ситостта и намалява приема. Най-важните форми на разтворими фибри са: пектини, венци, слуз, модифицирана целулоза, гуар и някои хемицелулози. Тези влакна идват от бобови растения, зеленчуци, плодове (цитрусови плодове и ябълки), овес и семена като лен.

разтворими

Те са в изобилие от: киви, зелени аспержи и грах.