Разлики между смокини и дати

Смокините са най-старият отглеждан от човека плод в историята, според "Енциклопедия на историята на готвенето" на Мери Елън Снодграс. С реколтата, датираща от 9500 г. пр. Н. Е., Плодовете изглежда предшестват зърната. Датите датират от 6000 г. пр. Н. Е. И двата плода са хранителни както пресни, така и сушени и могат да се консумират самостоятелно като здравословна закуска или сладка добавка към кулинарно ястие.

Близкия изток

Фиг

Растението смокиня е храст, който има зелен или зелено-лилав, годни за консумация плодове. Малък и кръгъл, плодът има месеста пулпа и плътни семена. Днес смокинята се отглежда в топли райони с дълго лято, като Средиземно море, Близкия изток и части от югозападната част на САЩ. Плодът започва с цвете, което цъфти вътре в плода, което се опрашва от смокиновата оса, така че плодовете да растат. Въпреки че има три вида смокини, смокинята от Смирна е единствената, която трябва да се опраши по този начин. Най-често срещаните сортове и Сан Педро не се нуждаят от семената си, за да бъдат оплодени, за да се получат плодовете. Също така при нормални условия смокините могат да се събират два пъти годишно.

Дати

Фурмите са плодовете на финиковата палма, един от приблизително 30 вида палми. Отглеждани предимно в Близкия изток и Северна Африка, плодовете са тъмнокафяви, когато узреят и изсушени на слънце, но имат четири етапа на развитие, описани от фермерите с арабските им имена: кимри е, когато плодовете са узрели (зелени), докато халал са еднакъв размер и свеж (жълт). Rutab означава, че фурмите са узрели и меки (кехлибарени), а изсушените на слънце се наричат ​​Tamar. Плодовете могат да се ядат от етапа Халал до етапа Тамар, според "Енциклопедията на плодовете и ядките".