Различните видове мляко и техните свойства

Не всички млека са еднакви. Прясното не е същото като преживяното, или обезмасленото, цялото или обогатеното. Те не осигуряват еднакви хранителни вещества или имат един и същ вкус. Ние ви казваме как техните различия ви влияят.

3 август 2019, 11:53

различните

От момента, в който кравата или козата се доят до пакетирането на млякото, то преминава поредица от процеси, които влияят върху хранителните качества. Няколко проучвания са открили това не всички марки предлагат еднакво качество.

Преди да изберете един или друг тип, трябва да се уверите, че това е продукт, който има всички съставки, които създавате и които са необходими за нашето тяло.

НЕОБХОДИМО ЛИ Е ПИЙНО МЛЯКО?

Първият спорен момент е, че не всички експерти го смятат за винаги препоръчвана храна. Всъщност ние сме на практика единственият възрастен бозайник, който го консумираобичайно.

Мога ли безопасно да пия сурово мляко?

Според него Д-р Франсиско Ботела, говорител на Испанското дружество по ендокринология и хранене, „Млякото не е от съществено значение за възрастен, но е източник на висококачествени протеини, витамини А и D, незаменими мастни киселини и; особено калций ".

Това не е основна храна, но е много ефективен начин за набавяне на калций

Несъмнено, разумно комбиниране на други храни, Можем да получим същите хранителни вещества. „Всъщност няма съществена храна за здрав възрастен, но в случай на витамин D и калций, набавянето им от източници, различни от млечни продукти, може да бъде по-сложно и по-скъпо“, обяснява д-р Ботела.

ВСИЧКИ ЛИ МАРКИ СА СЪЩИТЕ?

Ами всички марки те не предлагат абсолютно същото качество мляко. Изследвания на Организацията на потребителите и потребителите (OCU) установиха, че като цяло всички компании поддържат това безупречен хигиенен контрол, правилната температура при транспортиране или количеството мазнини според вида мляко.

  • въпреки това, някои марки добавят сухо мляко или да имате различна температурна обработка, която премахва повече хранителни вещества от друга.

След като се дое, млякото центрофугира се, за да се отдели мазнината (единствената модификация, разрешена от закона). Производителите те не са щедри, когато става въпрос за „оставяне“ на мазнини в млякото. От останалите се правят масло, бита сметана и др.

ОКО С НЕЛЕЧЕНО МЛЯКО

Сурово мляко изобщо не е препоръчително. „Това е безотговорно“, казва д-р Ботела. Освен това, с изключение на малко повече вкус поради по-голямото му присъствие на мазнини, практически няма хранителни подобрения.

Зеленчукови "млека": какво ви носят

И обратно, може да бъде източник на микроорганизми и причиняват инфекции. Те могат да причинят симптоми като диария, повръщане, коремна болка, треска, главоболие и болки в тялото. При деца, бременни жени и възрастни хора проблемите могат да се увеличат.