Разговор за пост Covid-19 Устойчива храна като гаранция за бъдещето

Следващият четвъртък 21 май в 17:00 ч. Следобед следната връзка в канала CERAI в YouTube ще бъде първата онлайн беседа в цикъла, който стартирахме от проекта La Sostenibilitat al Plat, наречен: „Разговори за пост Covid-19: Устойчивата храна като гаранция за бъдещето “.

храна

В тази първа намеса поканихме Нофре Фулана, технически директор на Асоциацията на производителите на биологично земеделие в Майорка (APAEMA) и Абел Естебан, член на кооперацията GARUA (Мадрид), за „Преосмисляне на модела на храна по време на пандемия: Устойчиви училищни столове (първа част). Нофре Фулана ще сподели своя опит в проект за въвеждане на еко храна в 30 училищни столове в Майорка за 3 години и нейното развитие. А Абел Естебан ще ни разкаже за държавния опит от прехода към устойчиви училищни столове, събрани в книгата „Хранене на промяната“, в която има глава, посветена на опита на La Sostenibilitat al Plat с обсерваторията Per l’horta. След изложбите те ще разговарят помежду си за това как да подобрят диетата на момчетата и момичетата чрез трансформацията на училищните столове.