Разбиване на хранителни теми - Levante-EMV
Споделете статията
Чудодейните диети се разпространяват всеки ден в блогове, списания за жени и някои клиники за отслабване. Цялата тази информация допринася за създаването на митове и теми за някои често срещани храни в диетата ни, които като цяло нямат научна основа, но се коренят в нашето подсъзнание. Д-р Мигел Анхел Мартинес Олмос, ендокринолог в болничния комплекс в Сантяго и изследовател в Центъра за биомедицински изследователски мрежи по физиопатология на затлъстяването и храненето (Cibernobn) демонтира десет от най-разпространените теми в този доклад. «Има митове, дълбоко вкоренени в популярното знание и е много трудно да ги разглобите; остава да се направи много в образованието по храните “, започва.
1 Въглехидратите през нощта са лоши.
Една от най-често срещаните теми е да се мисли, че въглехидратите (тестени изделия, ориз, картофи, хляб, бобови растения.) Са лоши през нощта. „Невярно е и изобщо няма основание“, обяснява Мартинес Олмос. „Трябва да ядем всякакви храни през деня, особено по време на основното хранене, просто не трябва да злоупотребяваме с нито една от тях. Проблемът за много хора е, че ядат зле през целия ден, дори пропускайки закуската и пристигат на вечеря много гладни и не контролират какво ядат ».
2 Пиенето на вода по време на хранене ви напълнява.
Това е друг от големите митове без препитание, тъй като водата не осигурява калории. „Нашето тяло се нуждае от течност през целия ден и няма значение кога е погълнато. Необходимо е да бъдете добре хидратирани и особено възрастните хора, които понякога забравят да пият ", предупреждава ендокринологът.
3 Млечните продукти и млякото се чувстват зле през нощта.
Ендокринологът категорично уверява, че това не е вярно, освен при хора, които имат непоносимост към лактоза. Той обаче признава, че има хора, които се чувстват зле за млякото без особена причина. „Ако някой наблюдава тази реакция, нека консумира млякото по друго време“, казва той. „Други помагат и с чаша горещо мляко, преди да заспят“, подчертава той. „Млечните продукти трябва да бъдат включени в ежедневната диета, всеки по начина, по който предпочитат“, казва експертът.
4 Плодовете никога не трябва да се ядат като десерт.
Това е много разпространен мит, който също е неоснователен, тъй като енергийният прием не пречи на реда, в който се яде храна. Идеалът, обяснява експертът, е да приемате по пет порции плодове и зеленчуци на ден. „В училищна възраст, когато се учим да ядем, би било подходящо плодовете да бъдат основният десерт, защото понякога се злоупотребява с млечни продукти заради удобството му и ние се оказваме с дефицит на плодове.“ В допълнение, тези млечни продукти, предупреждава той, "заедно с желания прием на калций могат да включват много мазнини".