Растителни протеини, най-силният (и най-взискателният) залог за здраве
Те предпазват от различни заболявания
Ако сте избрали диета, богата на месо, за приема на протеини, вие ще заблудите, както показват научните изследвания. Alimente ви предлага пълен справочник за най-добрите храни в тази категория
Ако сте избрали диета, богата на месо прием на протеини, за съжаление трябва да ви кажем, че това е грешка. Последователните проучвания показват, че месото като източник на протеин не е толкова здравословно. За разлика от тях, зеленчуците са опцията за следване. Най-общо казано, силни диети в растителна материя са склонни да бъдат много по-здрави, въпреки че те са и най-взискателните, ако зад тях няма навик.
Неотдавнашно проучване на Американската асоциация по сърдечни заболявания установи убедителни данни: тези, които ядат най-много диети с плодове и зеленчуци, имат 31% по-нисък риск да умрат от сърдечно-съдови заболявания и риск от смъртност общо с около 20% по-ниско в сравнение с тези, които консумират диети, насочени към животните.
„Следването на диети с плодове и зеленчуци намалява риска от смърт от сърцето с 31%“
"Има химически същества и нашето тяло трябва да замени и поддържа основни химични елементи. Във всяка здравна програма поддържането на правилното хранене е абсолютно важно. И ние постигаме това на сто процента с предимно растителни протеинови храни ", обяснява той. Камила шейх, SHA Wellness Clinic Nutrition Area координатор.
Множество предимства
Освен техния белтъчен принос, Ползи Има много от този вид храна за нашето здраве и благосъстояние: те задоволяват, без да добавят излишни калории, съдържат по-малко мазнини, богати са на фибри, представляват източник на минерали и витамини, осигуряват огромни количества антиоксиданти, те смилат много добре ...
Разбира се, не става въпрос да се откажете напълно от месото, ако обичате вкуса му. Всичко е свързано с това да му се наслаждавате умереност. Но всички изследвания показват, че по-малко животинско месо, особено червено месо, е по-добро от повече; поне по отношение на дългосрочното здраве. Не става въпрос за поклонение и отдаване на почит към тофу всеки ден (което и без това не е най-добрият растителен протеин), а по-скоро, че „тайната е да опитате малко като ядете повече протеини от почвата и по-малко от животните ”, уточнява Камила Чейх.
The месо от животни е известен със своите много хранителни вещества. Ако ядете разнообразни животински меса (не само телешко), можете да приемете всички аминокиселини, които са ви необходими, за да си „направите“ сами телесни протеини плюс витамини като В12, ниацин, тиамин, В5, В6, В7 и витамини А и К. Ключът е, че ако замените целия този животински протеин за еднакво разнообразна диета с растителни протеини (като ядки, семена или бобови растения), ти не си по-зле.
Това е така, защото тези храни също са пълни с подобен спектър от хранителни вещества. Най-голямата разлика е витамин b12, че повечето растения не могат да произвеждат сами. Можете да си набавите B12 от годни за консумация водорасли и някои видове зърнени култури, въпреки че най-лесният начин е чрез животни или (ако сте на силни вегански убеждения) с добавки.