Растителни протеини най-добрите храни - Esneca
Днес почти всеки знае какво представляват протеините, мазнините или въглехидратите. Наясно сме с какви диети спазват нашите идоли, какво ядат или не ядат спортистите или какво препоръчват професионалистите. Познаваме непоносимостта към глутен, вегетарианци и вегани. Следователно изразът на растителни протеини или от растителен произход не ни изненадва. Наистина ли знаете какво е и къде можете да го намерите? Обясняваме ви го в нашия пост! Също така не забравяйте, че в Esneca можете да намерите експертния техник по диета и хранене.
Какво представляват протеините?
Протеините са ключови молекули за здравето на нашето тяло. Благодарение на тях нашият механизъм е в състояние да генерира енергия и да функционира правилно. И то е, че протеините участват практически във всички процеси на нашето тяло и присъстват във всички клетки.
В зависимост от неговата функция можем да открием много видове протеини. Има хормонални, структурни, ензимни, двигателни, складови, транспортни, двигателни, рецепторни ... Ако говорим за техния произход, откриваме два основни произхода: растителни протеини или животински протеини
Какви храни да консумираме, за да получим растителни протеини?
Ако наскоро сте започнали по някаква причина да спазвате диета без животински протеини, може би се чудите кои са храните, за които можете да си набавяте растителни протеини. Ще ви го обясним по-долу:
Ядки, голямата звезда на растителните протеини
Ядки като тиквени или слънчогледови семки, бадеми, кашу или орехи са големите съюзници по отношение на растителните протеини. Тези плодове имат малко минерално и протеиново съдържание. Освен това можете да ги използвате в много от вашите ястия: салати, сосове, акомпанимент за кремове, масла или намазки ...
Семена
Сусамът и конопът също са високопротеинови зеленчукови семена. В допълнение, конопът е особено мощен за осигуряване на омега 3 мастни киселини и можете да ги добавяте към вашите сокове или смутита, в салати ... О, и да не забравяме семената от чиа! С няколко супени лъжици те могат да ни осигурят до 4 грама протеин. Те абсорбират вода и осигуряват здравословни мазнини, фибри и протеини. Пригответе ги като пудинг, използвайте ги като топинг или придружете зелените си смутита.
Зеленчуци
Пълни с витамини и минерали, бобовите растения са много важен източник на растителен протеин. Те почти нямат мазнини, производството им е устойчиво и не съдържат много въглехидрати. Знаете ли, че лупините са бобови растения и са много богати на растителни протеини? Запишете ги в списъка си за пазаруване! Също така не забравяйте, че бобовите растения трябва да присъстват във вашата диета поне 2 или 3 пъти седмично.
Киноа
Това не е зърнена култура, но изглежда така. Киноата се счита за псевдозърнена култура и освен това е много добър източник на растителен протеин. Той не съдържа глутен и можете да го използвате и като зърнени храни в енергийни барове, в салати, в супи ...
Соя и производни
Съставена от всички основни аминокиселини, соята е друг чудесен съюзник, ако търсите храни с протеини от растителен произход. Можете да го намерите в напитка, в кълнове или в производни му формати. Една от най-известните форми е тофу, който е концентриран соев протеин и е известно, че замества животинския протеин. Можете да го намерите и в други производни формати като темпе, маса ферментирала соя.
Гъби
Като гарнитура, като основна съставка или каквото искате. Гъбите ще ви осигурят 4,25 грама протеин на всеки 100 g, които консумирате.