Растителни млека за отслабване Млечни продукти и здравословна диета ✅✅

Консумацията на млечни продукти е основна част от човешкото хранене във всички етапи от живота (средно се изчислява, че човек консумира 100 литра мляко годишно). Ерик Игес, нашият диетолог-диетолог анализира значението на млечните продукти в диетата ни и връзката им с различните видове заболявания.

Според проучване на Организация по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) Към 2013 г. млякото и млечните продукти представляват 14% от калорийния прием на хората. Важно е обаче да се отбележи, че калоричността на храната не оказва влияние или трябва да бъде систематично свързана с увеличаването на телесното тегло, така че фактът, че млякото като цяло съдържа калории и че в частност пълномасленото мляко съдържа повече калории, отколкото версиите без мазнини, това не трябва да е причина за изхвърляне. Ние го обясняваме по-долу:

Цели, полу или обезмаслени

Ако анализираме хранително състава на пълномаслените и обезмаслените млечни продукти, знаем това пълномасленото мляко осигурява по-високо калорично съдържание, получено от по-високото му съдържание на мазнини. Но по отношение на наситените мазнини, присъстващи в пълномасленото мляко, трябва да знаем, че не всички наситени мазнини са еднакви. Всъщност, ако сравним наситените мастни киселини, типично присъстващи в млечните продукти, с други видове наситени мастни киселини, които могат да бъдат намерени, например в червеното месо, ще открием, че първите са свързани с подобрения в телесния състав. В този смисъл повечето проучвания предполагат, че консумацията на цели млечни продукти в рамките на здравословен хранителен режим е обратно свързана с риска от затлъстяване и не представлява здравословен проблем, а точно обратното. От друга страна, пълномасленото мляко е най-богатото на мастноразтворими витамини (A, D и E), тъй като поддържа мастната си част.
Полуфабрикатите и обезмаслените версии, тъй като нямат мазнини, виждат тяхното съдържание в този вид витамини намалено, което води до по-малко хранителна пълноценна храна. Съдържанието на протеини, въглехидрати и калций обаче е сходно във всички видове краве мляко. Няма големи разлики между тези хранителни вещества.