Растителната диета предотвратява болестите Lifestyle of America Economy Arts, Design,
Можем да избегнем повече от 80% от хроничните дегенеративни заболявания, като диабет и хипертония, възприемайки здравословен начин на живот.
Днес има научни доказателства, които показват, че е възможно да се предотвратят над 80% от хроничните дегенеративни заболявания чрез възприемане на здравословен начин на живот. Това се обяснява от д-р Маурисио Гонсалес, жител на вътрешни болести в Метрополитън болница/Нюйоркския колеж по медицина и основател на първата програма за медицинско потапяне на растителна основа в Латинска Америка.
В интервю той обясни, че настоящите проучвания посочват като велики участници диетата, постоянните упражнения и разстоянието от тютюнопушенето и алкохола, за да променят хода на хроничните дегенеративни заболявания. „Преди да подозирахме, но не знаехме точно резултатите.
Той каза, че днес имаме множество изследвания, които демонстрират промените, които се случват при този тип пациенти, когато приемат тази диета. Има проучвания като това на д-р Дийн Орниш, публикувани в The Lancet, за това как да се спре прогресията на коронарната болест на сърцето и в някои случаи да се обърне благодарение на вегетарианска диета. Има и изследванията на д-р Нийл Барнард, за които е доказано, че спират или обръщат диабетния процес.
На този фон д-р Гонсалес реши да комуникира тези инструменти, дори и да не се разболее. „Това е нова концепция (.) Това е диета, базирана на пълноценни храни, растения, зърнени храни, зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци и плодове, за предпочитане без да се преработва промишлено“.