Растителната диета може да намали сърдечно-съдовия риск с 20-30%

МАДРИД, 27 юни (EUROPA PRESS) -

може

The Фондация "Испанско сърце" (FEC) защити значението на консумацията на зеленчукови продукти и припомня, че хората, които основават диетата си на консумация на плодове, зеленчуци и бобови растения имат по-ниски нива на кръвното налягане и биха могли да се възползват от 20 до 30 процента намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Това лице, принадлежащо на Испанско дружество по кардиология (SEC), припомни скорошно проучване, публикувано в „Вестник на Американската медицинска асоциация“ (JAMA), който разкри как вегетарианската диета е свързана с намаляване на нивата на кръвното налягане.

По-конкретно, те откриха, че хората, които следват вегетарианска диета, имат систолично кръвно налягане със 7 mmHg по-ниско от обикновените месоядни и диастолично налягане с около 5 mmHg по-ниско. От друга страна, данните, извлечени от клинични проучвания, показват, че намалението е съответно 5 и 2 mmHg.

В допълнение, както е признато от директора на научния комитет на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце (PASFEC), Педро Бетанкор, "също помага за понижаване на холестерола (тъй като се консумират по-малко калории), развитието на диабет, затлъстяване и съответно общия сърдечно-съдов риск ".

Въпреки това, този експерт признава, че „човек не трябва да стига до убеждението, че за да намали сърдечно-съдовия риск трябва да бъде вегетарианец“.

"Доказано е, че средиземноморската диета, която включва консумация на месо и риба, значително намалява общия сърдечно-съдов риск и вместо това е диета, характеризираща се с разнообразието си. Идеалното е да се поддържа балансирана диета в които очевидно може да се включи консумацията на месо, но да, в умерени количества “, обясни той.