Сервирането на индивидуални порции, добра стратегия да се яде по-малко
Хранителните порции се увеличиха значително през последните години и едновременно с това наблюдаваме трайно нарастване на цифрите за затлъстяване, тъй като сме „пълни“ същества и сме склонни да допълваме или довършваме част от храната. По този начин, сервирането на отделни порции е добра стратегия да се яде по-малко.
В проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics е показано, че хората с наднормено тегло не контролират количеството, което ядат, по същия начин, както тези с нормално тегло, затова, отделните порции биха допринесли за постигане на по-адекватно потребление в количество.
След оценка на приема на гевреци от голям контейнер, хората с нормално тегло са консумирали много по-малко от тези с наднормено тегло по време на проучването, докато когато са консумирали от контейнери, които съдържат порции Хората с нормално тегло консумират повече от тези с наднормено тегло.