Рамон Фрейкса "Животът на диабетиците може да бъде и сладък"

Перфекционистът, смел и иновативен, готвач Рамон Фрейкса знае, че авангардът не е несъвместим с мъдростта на традиционната кухня. Лудостта и здравият разум съжителстват в хармония в своите две звезди печки Michelin, философия, която тя носи в ежедневието си. Щедър и полезен, Фрейкса е наясно с привилегированата "сила", която трябва да разпространява предимствата на диетата, когато става въпрос за грижа за здравето ни, както беше показано вчера в шоуто "Готвене за диабет", организирано от Фондация AstraZeneca.

Рамон Фрейкса осъзнава привилегированата „сила“, която трябва да разпространява предимствата на диетата, когато става въпрос за грижа за здравето ни, както той демонстрира в шоуто за готвене „Готвене за диабет“

животът

- Вчера той направи шоукукинг, подкрепен от фондация AstraZeneca, под заглавието „готвене за диабет“. Как се готви за тези пациенти?

-Що се отнася до останалите вечерящи, важно е да изненадате, да избягате от скучните вкусове и да заложите на различни ястия, които разкриват вкусове и предизвикват усещания. Както видяхме в шоукукинга с ендокринната Тереза ​​Лахо, можем да го постигнем със здравословно и балансирано меню от висшата кухня, направено с техники за готвене, които зачитат свойствата на продукти като гъби, риба и голямо разнообразие от зеленчуци, зеленчуци или водорасли; поддържане на адекватно ниво на кръвната захар и осигуряване на правилен прием на хранителни вещества.

-Какви съставки са основни за тези пациенти?

-Експертите препоръчват съставки с нисък гликемичен индекс и които гарантират ключови хранителни вещества като калций, калий, фибри или магнезий. Поради тази причина на шоукукинга направихме „див лаврак с кокосова сол и листа от липа; със зеленчуци от всякакъв вид ».

-Подобрява ли готвенето живота на диабетиците?

-Като се започне от основата, че ние сме това, което ядем, храната е от основно значение за поддържането на здравето и чувството за сила. В случай на диабетици, тя става още по-важна, тъй като избягва бъдещи усложнения като затлъстяване. На уебсайта на кампанията «При диабет, ако загубиш, печелиш», пациентите намират рецептите в менюто и други съвети за готвене, които могат да им помогнат.