Рамо Cebo Iberico (50% иберийска порода) - La Venta Tabanera

Иберийско рамо Cebo (50% иберийска порода), цяло парче с кост, с приблизително тегло от 5 до 5,5 кг.

Хоризос и салчичони
Шунки и рамене
Карета, филе и табла
Много
Коледни пакети 2020
Пот продукти

Иберийската примамка на La Venta Tabanera идва от шунките на иберийските мъже и жени, които са били хранени по смесен начин: с жълъди, пасища и фураж.

Крайното тегло е приблизително 5 -5,5 кг.

La Venta Tabanera Iberian Shoulder е нискокалорична храна с голям запас от витамини, както и съдържаща 50% повече протеини от прясното месо.

Поради напълно ръчно изработения и естествен процес на втвърдяване, нашето рамо е чиста храна, чието месо не е подложено на никакъв вид манипулация.

Рамото е предният край на прасето, има същото качество като шунката, тъй като има същата суровина и същия процес на втвърдяване. Той е по-икономичен и въпреки това е по-вкусен поради по-добрата дифузия на сол през месото му, тъй като това парче е по-малко и има по-малко инфилтрирани мазнини от шунка.