Рамен с удон, шийтаке, яйце и скариди - Четения

Днес правим японска вечеря у дома! Направете им рамен с удон, гъби шийтаке, яйце, спанак и скариди. Направете списъка за пазаруване с ориенталски съставки, за да го направите перфектен.

Съставки за Рамен с удон, шийтакес, яйце и скариди

• 1 л пилешки бульон за супата
• 1 парче пресен джинджифил за супата
• 250 г постно свинско за соса
• 2 тънки пролетни лука за соса
• 50 мл саке или бяло вино за соса
• 50 мл соев сос за соса
• 2 яйца за придружаване
• 1 тънък лук за придружаване
• 90 г оризови юфка за придружаване
• 100 г спанак за придружаване
• 100 г гъби шийтаке за придружаване
• 12 скариди за придружаване
• сол за придружаване
• 2 супени лъжици зехтин за придружаване
• пипер да придружава

КАК ДА НАПРАВИМ РАМЕН С UDON, SHIITAKES, ЯЙЦА И ГРАНИ

Етап 1

Направете соса. Почистете лука, измийте ги и ги нарежете на филийки. Поставете месото в голяма тенджера, с 500 мл вода, сакето и соята. Варете на умерен огън 10 минути и извадете месото. Добавете филийките от люспи, покрийте и ги оставете да се влеят. Изчакайте месото да се закали и го накъсайте.

---