Рак и сърдечно-съдови заболявания, рисковете от консумация на ориз
Изследване, публикувано от International Journal of Cancer, разкрива рисковете от консумация на ориз поради високото му съдържание на неорганичен арсен. Специалистите смятат, че както мъжете, така и жените могат да развият някакъв вид рак или сърдечно-съдови заболявания.
Консумацията на ориз е много популярна в световен мащаб, тъй като е богата на въглехидрати, витамини от група В и минерали. Дори много годни хора го включват в диетата си за неговите ползи, но консумирането на ориз в излишък може да бъде много вредно за здравето.
Какво е арсен?
Арсенът е естествен елемент, който се намира във водата, въздуха, храната и почвата, така че ние сме изложени на него чрез хранене, пиене и дишане.
Според Националния институт по екологични здравни науки, различни проучвания показват, че арсенът уврежда различни органи и системи на тялото:
- Кожа
- Нервна система
- Дихателната система
- Бъбреци, черен дроб, простата и пикочен мехур
- Имунна система
- Ендокринна система
- Процесът на развитие