Райска ябълка, зелен фасул, киви, карфиол
- Сред сезонните плодове от октомври откриваме по-малко плодове, но голямо количество зеленчуци.
- Плодове като праскова, слива или нектарин отстъпват на ябълката от нар, райска ябълка или крем.
Напълно потопени през есента, казваме до следващата година на летните плодове, за да отворим вратите на есенните, които са по-малко, но също толкова здрави. В пазарската кошница откриваме голямо количество сезонни зеленчуци, които ще намерим на по-добра цена. И освен че са по-евтини, сезонните плодове и зеленчуци са по-екологични и спомагат за стимулиране на местната икономика.
Плодове
Каки. Той се превърна в един от най-популярните плодове на есента и си го спечели трудно, тъй като освен че е доста достъпен, има много свойства, като високото съдържание на бета-каротин и способността да се бори както с запека и диария. Освен това е камък във витамин С и калий, така че е силно препоръчителен в случай на хипертония.
Кремообразна ябълка. Кремообразната и вкусна, кремообразната ябълка е много сладък плод, така че количеството й захар е по-високо от това на другите. Освен това има голямо количество витамини от група В, С и минерали като калий, калций, магнезий и желязо, което го прави идеален за борба с анемията и укрепване на костите и мускулите.
граната. Този средиземноморски плод е известен, освен с вкуса и външния си вид, с огромните си свойства. Богата на фитохимикали като флавоноиди, антоцианини или елаготанини, консумацията му се приписва на сърдечно-съдови, прочистващи и дори защитни ползи на червата. Освен това е много лек.
Киви. Той е един от най-типичните плодове от есенно-зимния сезон, популярен главно защото помага в борбата със запека. Но освен това е богат на калий, фолиева киселина, витамин Е и особено С, по-богат в него от всеки цитрус.
Лимон. Някои го наричат „лекарствен плод“, защото, въпреки че вкусът му не е най-добрият за хапване на хапки, той е чудесна превръзка и му се приписват много предимства - от подпомагането на храносмилането и борбата с респираторните инфекции, до борбата с анемията, тъй като благоприятства усвояването на калция.
Мандарина. По-сладка и с по-малко витамин С от останалите цитрусови плодове, мандарината е плод, присъстващ в супермаркетите до края на зимата. Добра новина, като се има предвид, че тя е много богата на антиоксиданти като бета-каротин и помага за предотвратяване на запек и задържане на течности, наред с други свойства.
Манго: Рока във витамини А, С и Е, щастието е, че по това време на годината не се налага да я внасяме и можем да я консумираме на по-достъпна цена. Сред неговите свойства защитава кожата и лигавиците, предотвратява спазми и насърчава правилното функциониране на бъбреците.
Apple. Малко неща са по-приятни от хапането на сладка и тургидна ябълка ... И във всяко едно, освен отличен вкус, независимо от неговото разнообразие, ние хапем здравето благодарение на ниското съдържание на захар, известните пептинови влакна, които ни помага да регулираме чревния транзит, до неговото усвояване ... Дори ни помага да защитим зъбите си.
Круша: Храносмилателен, диуретик, лек ... Този прост плод е любим на децата поради своя сладък и неутрален вкус. Той също така помага в борбата със запек и пикочна киселина.
Живовляк: Въпреки лошата си репутация, бананът не угоява. Въпреки че е вярно, че има повече калории от средното за плодовете, той повече от това го компенсира със свойствата си да предотвратява спазми, да се бори с диария и други храносмилателни и стомашни дискомфорти. Освен това съдържа голямо количество магнезий и калий и корите му са отличен тор за растенията.
Гроздов: Гроздето е друг плод, който почти бихме могли да класифицираме като лекарство, тъй като свойствата му са почти безброй: диуретик, благоприятства чревния транзит и е много богат на антиоксиданти и редица фитонутриенти с голяма противовъзпалителна сила.
Зеленчуци
Чард: Този зелен листен зеленчук е един от малкото, който присъства през цялата година благодарение на голямата си устойчивост и адаптивност към почти всеки климат. Късметлия, като се има предвид, че е богат на витамини С, А, Е и В, особено на фолиева киселина. Освен това е източник на калций и помага за предотвратяване на анемия и запек.