Пушена сьомга, една от 5-те най-здравословни храни в света - Gastroactitud
Ние не го казваме, казва го Харвардският университет.
The пушена сьомга, В момента това е една от най-широко използваните храни в кухните по света. Перфектен по всяко време на годината, той придобива значимост в гастрономията не само заради безпогрешния си вкус, но и заради своята гъвкавост и висока хранителна стойност. Според Харвард това е една от 5-те най-здравословни храни в света.
Това е една от най-препоръчваните от специалистите храни, за да бъде естествен източник на протеин - 25 г на всеки 100 г продукт - и с изглед на лятото, той се превръща в съществена част от нашата диета. Лек, свеж, с ниско съдържание на мазнини, не се нуждае от подготовка и може да се комбинира с безброй съставки.
Хранителни вещества в пушена сьомга
В сьомгата присъстват основни микроелементи като витамини А, D, В3, В6 и В12, на селен и магнезий, последното е от съществено значение за функционирането на червата и нервната ни система. Освен това ползите от този деликатес включват хранителни вещества като желязо, калций, фибри и калий.
Специално споменаване заслужава високото му количество мастни киселини Омега 3, вид ненаситени мазнини, известни още като „добри мазнини“ с множество ползи за нашето тяло, които можем да получим само чрез храната. The Омега 3 как допринася за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите; подобряване на кръвоносната система, което помага за профилактика на хипертония; и стимулира мозъчната функция и противовъзпалителната функция, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови инциденти.